sabato 18 settembre 2010

fagottini di mele al cioccolato



ingredienti:
6 mele renette
2 cucchiai di mistrà varnelli
200 gr di cioccolato fondente sminuzzato
100 gr di uvetta sultanina
100 gr di pinoli
150 gr di zucchero
10 gr di cannella in polvere
1 uovo
3 rotoli di pasta sfoglia già stesa

esecuzione:
sbucciate le mele e eliminate il torsolo con uno scavino facendo attenzione a non arrivare in fondo alla base della mela. Sistematele in una casseruola con il mistrà e 100 gr di zucchero. Coprite e cuocete a fuoco basso per 5 minuti.Fatele raffreddare. Ritagliate dai rotoli di sfoglia sei dischi e sistemate su ognuno una mela. Riempite gli incavi delle mele con i pezzetti di cioccolato, i pinoli. l'uvetta e la cannella in polvere e richiudete la pasta intorno alle mele in modo da ottenere dei fagottini. Spennellate con l'uovo e cuocete a 180° per 25 min.