venerdì 21 gennaio 2011

torta all' ananas





Eccovi una torta di facile esecuzione, bella da vedere e molto buona da mangiare. Ottima come fine pasto o per un tea con le amiche.
ingredienti:
per la pasta frolla:
1 uovo intero
70 gr di zucchero
110 gr di burro
220 gr di farina 00
1 vanillina
per la crema:
250 gr di formaggio cremoso light
70 gr di zucchero
2 uova
50 gr di panna liquida
il succo di 1 limone
4 fette di ananas
4 biscotti secchi sbriciolati

esecuzione:
impastate per primo la pasta frolla,stendetela su una tortiera rotonda rivestita con carta da forno e fate riposare in frigo per 1 ora. Montate le uova con lo zucchero,e il formaggio, aggiungete la panna e il succo di limone, ne deve risultare un composto cremoso. A questo punto sbriciolate i biscotti sopra la pasta frolla, versate la crema e disponete le fette di ananas. Cuocete in forno caldo a 180* per 40 minuti. Fate freddare e sistemate la torta su di un piatto guarnendo a piacere con canditi. Spolverate di zucchero a velo e servite... BUON APPETITO

domenica 16 gennaio 2011