giovedì 13 ottobre 2011

torta al limone



ingredienti
pasta frolla
110 gr di burro
70 gr di zucchero
1 uovo
220 gr di farina 00
1 estratto vaniglia

crema al limone
il succo di un limone
2 cucchiai di miele di acacia
100 gr di panna da montare
1 uovo
2 cucchiai di pasta frolla

canditi qb
pinoli qb
uvetta qb

esecuzione
impastate la pasta frolla velocemente come di consueto,toglietene 2 cucchiai, e foderate una tortiera. Fate riposare e nel frattempo amalgamate i due cucchiai di frolla con l'uovo e lo zucchero. Unite il miele caldo con il limone e per ultimo la panna montata.versate il composto nella tortiera e guarnite con i canditi , i pinoli e l'uvetta sultanina. infornate a 180 gradi per 30 minuti. fate freddare e sfornate nel piatto, spolverate con lo zucchero a velo e servite a tavola.

bonet


ingredienti:
1 litro latte
140 gr di zucchero
100 gr cacao
100 gr amaretti
8 uova
caramello per stampini

esecuzione:
unite gli ingredienti nel cutter e fate girare per qualche minuto, poi versate il composto negli stampini monodose dove avrete già versato il caramello e fate cuocere in forno a 180 gradi con acqua nella teglia di cottura per circa 15 minuti.Fate raffreddare e rovesciate il budino nel piatto guanendo a piacere con qualche amaretto o panna montata.