mercoledì 25 marzo 2020
Maritozzi
Ciao amici, è da tempo che non ci si rivede, purtroppo il crescere degli impegni mi ha tenuto lontana dallo scrivere. Ora in questo terribile momento di crisi da COVID-19 , che ci tiene lontani dal lavoro e quant'altro, rieccomi qua a lasciarvi qualche ricetta. Onorando l'hastag #iorestoacasa oggi ho preparato i maritozzi. Ricetta da una esecuzione un po' lunghetta ma facile. Vi dò gli ingredienti poi di seguito ve la spigo.
1 uovo intero
45 gr zucchero
20ml olio di semi
6gr lievito di birra
150 ml di latte
1pizzico di vanillina
300 gr di farina 00
Io ho intiepidito il latte, poi vi ho sciolto il lievito e aggiunto lo zucchero e un po' di farina, ho mescolato e lasciato riposare per 10 minuti circa.
Dopodiché un po' alla volta ho incorporato il resto della farina, l'uovo ,l'olio e la vanillina. Ho ottenuto così facendo una massa omogenea e un po' appiccicosa, l'ho lasciata lievitare finché non raddoppiasse di volume , quindi l'ho divisa in filoncini riposti su di una placca con la carta da forno. Ho fatto riposare il tutto per altri 20 minuti, quindi ho messo a cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti. Buon appetito!!!!!
1 uovo intero
45 gr zucchero
20ml olio di semi
6gr lievito di birra
150 ml di latte
1pizzico di vanillina
300 gr di farina 00
Io ho intiepidito il latte, poi vi ho sciolto il lievito e aggiunto lo zucchero e un po' di farina, ho mescolato e lasciato riposare per 10 minuti circa.
Dopodiché un po' alla volta ho incorporato il resto della farina, l'uovo ,l'olio e la vanillina. Ho ottenuto così facendo una massa omogenea e un po' appiccicosa, l'ho lasciata lievitare finché non raddoppiasse di volume , quindi l'ho divisa in filoncini riposti su di una placca con la carta da forno. Ho fatto riposare il tutto per altri 20 minuti, quindi ho messo a cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 15/20 minuti. Buon appetito!!!!!
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